走出杨凌看示范① | 蕴在茶香里的“农科味”

陕西省汉中市南郑区汉山茶业有限公司的千亩茶园在湛蓝的天空下，显得格外翠绿，茶园里部分工人正忙碌着采茶，而另一部分工人正忙着将装袋的茶叶搬运下山，一幅茶园丰收图景在这里铺展开来。

此刻，73岁的采茶工何官明正在树荫下休息。据何官明介绍，自己在茶园里工作已有多年。前些年作为村里典型的贫困户，日子过得非常艰难。如今在茶园里务工，虽然苦点累点，但通过采茶也有了稳定的收入，在2019年就摘掉了“贫困帽”。“在茶园里干活，一年能有近2万元的收入，日子过得比以前好多咧。”何官明笑着说。

在汉山茶业的茶园里，除了何官明通过采茶务工致富外，还有李高寿等大批的当地茶农，他们依托茶产业的发展，纷纷走上了致富道路。汉中市茶业办产业科科长刘懿表示，茶农之所以能脱贫致富奔小康，茶企的效益能越来越好，这得益于杨凌农科“鲜血”的注入。

汉中市南郑区汉山茶业公司有数十年的种茶历史，过去由于每年只生产一季绿茶，生产周期短、茶叶产量低、茶树鲜叶资源严重浪费、茶园效益差……成为制约茶叶产业发展的“拦路虎”，茶产业效益始终不能显现，2017年被杨凌示范区认定为扶贫示范推广基地。

为了帮助当地茶业产业走出发展困境，西北农林科技大学教授余有本成了当地“技术候鸟”，从经营管理、茶园管理、茶叶加工、产品研发等环节，余有本每年深入茶园多次，给予了茶企及茶农全方位的指导，指导茶园病虫害防控，示范茶园低改。同时，对公司生产的绿茶、红茶各系列产品认真评审，查找加工过程中的不足，改进工艺，使得茶叶品质大幅提升。

另外，在余有本教授的指导下，汉山茶业自2017年后从绿茶转型为主要生产红茶，与西农大共同研发了“工夫红茶”红砖、红饼、红坨、红珍珠颗粒型等6款新产品。通过新产品研发，茶叶生产可以延续到九月底，使夏秋茶资源得到了开发与利用，效益可以提高40-60%。

其实，早在2010年余有本就来到汉山茶业公司进行技术指导，他发现公司茶园处在高海拔、高纬度，且建设年代较早，管理水平有限等问题后。为此，余有本通过对茶园技术人员进行指导，茶叶产量得到提升。随后，对茶叶样品进行了检验后，指出了茶叶加工中存在的问题，并与技术人员进行交流。通过几年的合作，汉山茶业的红茶加工水平得到极大提升，科技对茶产业发展的重要性也更加凸显。

在杨凌农业科技的支撑下，近年来，汉山茶业按照“公司＋基地＋专业合作社＋农户”的发展模式，积极帮助当地茶农增收致富，汉山茶业与当地茶农实行签订合同订单收购鲜茶叶，同时，通过劳动务工、茶园除草施肥、鲜叶采摘和土地流转分红等办法，提高了基地农民增收脱贫致富的经济收入，示范区带动周边2000余户茶农，平均增收5360元，同时辐射带动红庙片区26个村，就业4.3万余人，示范带动12000余亩茶园增收。

“今年，在余有本教授的大力指导下，我们正在筹建申报汉中市南郑汉山茶叶专家工作站，增强公司的科技创新能力和带贫富民能力。”陈纪发表示，下一步公司将全力借助西北农林科技大学的科技支撑，充分发挥专家工作站的科技示范引领作用，更好带动本地茶产业向规模化、产业化、科学化方向良性循环发展，把产业做大做强，助力乡村振兴。

农业科技报—中国农科新闻网记者 王朝阳 苏洪照